マンガリッツァ

十勝ヒルズのレストラン ヴィーズのメインは色々選べますが、一度は食べて頂きたいのがハンガリーの食べる国宝・マンガリッツァ豚。

ソテーをしたものを、旬の野菜のソースとともに。今回は小ネギのソース。ガーデンで見かけるハーブが使われているのを見ると嬉しいものです。